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Kokoswasser ist von Natur aus ein Getränk mit Elektrolyten. Besonders Kalium ist reichlich enthalten, daneben kommen je nach Kokosnuss und Verarbeitung auch Natrium, Magnesium und weitere Mineralstoffe vor. Genau deshalb ist Kokoswasser als Elektrolytgetränk vor allem an heißen Tagen, nach Bewegung oder einfach als natürliche Abwechslung zu Wasser interessant.
Es gibt allerdings einen Punkt, den man kennen sollte: Kokoswasser enthält vergleichsweise viel Kalium, aber normalerweise deutlich weniger Natrium als klassische Elektrolytgetränke. Gerade wenn du stark und lange schwitzt, kann Natrium jedoch besonders wichtig werden. Kokoswasser ist deshalb nicht automatisch für jede Situation der perfekte Ersatz für ein Sportgetränk.
Und genau das macht das Thema so spannend.
Warum ich mich plötzlich viel mehr mit Elektrolyten beschäftigt habe
Kokoswasser gehört für mich natürlich schon lange zum Alltag. Wenn man sich seit Jahren mit Kokosnüssen beschäftigt und eine eigene Kokosfarm auf den Philippinen hat, ist Kokoswasser nichts Exotisches. Trotzdem habe ich mich lange viel stärker mit Kokosöl beschäftigt als mit der Frage, was eigentlich genau im Kokoswasser steckt. Das hat sich geändert.
Gerade an heißen Tagen oder wenn ich unterwegs bin, Sport mache oder faste, begegnet mir immer wieder ein Begriff: Elektrolyte.
Plötzlich gibt es Elektrolytpulver, Elektrolyttabletten und spezielle Sportgetränke überall zu kaufen.
Dabei musste ich irgendwann schmunzeln. Denn die Kokosnuss bringt von Natur aus bereits verschiedene Mineralstoffe mit.
Also wollte ich genauer wissen: Was sind Elektrolyte eigentlich? Welche davon stecken tatsächlich in Kokoswasser? Wann kann ein Elektrolytgetränk sinnvoll sein? Und wann reicht ganz normales Wasser vollkommen aus?
Genau darum geht es in diesem Beitrag.
Was sind Elektrolyte eigentlich?
Elektrolyte klingen komplizierter, als sie sind.
Es handelt sich um Mineralstoffe, die im Körper eine elektrische Ladung tragen, sobald sie in Flüssigkeit gelöst sind.
Zu den wichtigsten gehören:
- Natrium
- Kalium
- Magnesium
- Calcium
- Chlorid
Unser Körper benötigt diese Mineralstoffe unter anderem für den Flüssigkeitshaushalt sowie für die normale Funktion von Muskeln und Nerven. Besonders interessant werden Elektrolyte, wenn wir schwitzen.
Mit dem Schweiß verlieren wir nämlich nicht nur Wasser, sondern auch Mineralstoffe. Dabei geht vor allem Natrium verloren. Wie viel genau, unterscheidet sich allerdings stark von Mensch zu Mensch und hängt beispielsweise von Temperatur, Dauer und Intensität der Belastung ab.
Wenn du das Thema lieber kurz erklärt bekommst, findest du dazu auch unser Video:
NARDIAS Video über Elektrolyte
Welche Elektrolyte enthält Kokoswasser?
Kokoswasser enthält natürlicherweise verschiedene Mineralstoffe.
Besonders bekannt ist sein Kaliumgehalt.
Daneben enthält es unter anderem:
- Natrium
- Magnesium
- Calcium
Die genaue Zusammensetzung ist allerdings nicht bei jeder Kokosnuss identisch. Sorte, Reifegrad, Herkunft und Verarbeitung können die Werte beeinflussen. Deshalb findet man für Kokoswasser je nach Produkt unterschiedliche Nährwertangaben. Das ist bei einem Naturprodukt vollkommen normal.
Warum ist Kalium so interessant?
Kalium ist einer der wichtigsten Mineralstoffe unseres Körpers. Es trägt unter anderem zu einer normalen Muskelfunktion, einer normalen Funktion des Nervensystems und zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks bei.
Kokoswasser ist im Vergleich zu vielen klassischen Sportgetränken besonders kaliumreich. Genau darin liegt eine seiner Besonderheiten.
Das bedeutet jedoch nicht, dass mehr Kalium automatisch eine bessere Flüssigkeitsversorgung bedeutet. Gerade beim starken Schwitzen spielt Natrium eine besonders wichtige Rolle.
Ist Kokoswasser ein Elektrolytgetränk?
Im alltäglichen Sinn kann man Kokoswasser durchaus als natürliches Elektrolytgetränk bezeichnen, denn es liefert Wasser und verschiedene Elektrolyte. Es unterscheidet sich aber von speziell formulierten Elektrolytgetränken.
Diese werden häufig so zusammengesetzt, dass sie gezielt bestimmte Mengen an Natrium, Kalium und anderen Mineralstoffen liefern. Kokoswasser dagegen ist ein Naturprodukt.
Das finde ich persönlich gerade sympathisch. Du solltest trotzdem wissen, wo seine Grenzen liegen.
Kokoswasser oder Elektrolytgetränk: Was ist besser?
Hier gibt es keine Antwort, die für jede Situation passt.
Wenn du an einem normalen Sommertag ein erfrischendes Getränk möchtest oder nach einer moderaten Bewegung etwas anderes als Wasser trinken möchtest, kann Kokoswasser wunderbar in deinen Alltag passen.
Nach sehr langen oder schweißtreibenden sportlichen Belastungen sieht die Situation anders aus.
Kokoswasser ist reich an Kalium, enthält aber im Allgemeinen weniger Natrium als Getränke, die speziell für eine schnelle Rehydrierung nach starkem Schweißverlust entwickelt wurden. Eine systematische Übersichtsarbeit kam deshalb zu dem Ergebnis, dass die bisherige Studienlage nicht ausreicht, um Kokoswasser grundsätzlich als bessere Rehydrierung als Wasser zu bezeichnen.
Andere Untersuchungen zeigen wiederum, dass Kokoswasser nach sportbedingtem Flüssigkeitsverlust ähnlich gut funktionieren kann wie bestimmte Kohlenhydrat-Elektrolytgetränke. Eine aktuelle kleine Studie fand beispielsweise eine vergleichbare Rehydrierung nach moderater bis intensiver Belastung.
Das zeigt sehr schön, warum ich bei NARDIAS keine Wunderwirkung daraus machen möchte.
Kokoswasser ist ein interessantes natürliches Getränk. Es muss aber nicht für jede Situation besser sein als Wasser oder ein speziell zusammengesetztes Elektrolytgetränk.
Kokoswasser nach dem Sport
Nach einer normalen Trainingseinheit kann Kokoswasser eine angenehme Erfrischung sein. Du bekommst Flüssigkeit, Kohlenhydrate und verschiedene Mineralstoffe in einem Getränk.
Studien, in denen Kokoswasser mit Wasser oder Sportgetränken verglichen wurde, zeigen insgesamt keine eindeutigen Leistungsvorteile durch Kokoswasser. Bei der Flüssigkeitsversorgung schnitt es in mehreren Untersuchungen jedoch ähnlich wie klassische Sportgetränke ab.
Bei langen Ausdauereinheiten, großer Hitze oder sehr starkem Schwitzen sollte die Elektrolytversorgung dagegen individueller betrachtet werden.
Kokoswasser beim Fasten
Das ist eine Frage, die mich selbst besonders interessiert.
Kokoswasser enthält natürlicherweise Kohlenhydrate und Kalorien. Wenn du streng fastest und während deiner Fastenphase keinerlei Kalorien zu dir nehmen möchtest, gehört Kokoswasser deshalb nicht in diese Phase. Nach dem Fasten kann es dagegen ein angenehm leichtes Getränk sein.
Es kommt also darauf an, welche Art von Fasten du praktizierst und welches Ziel du damit verfolgst.
Ist Kokoswasser isotonisch?
Der Begriff „isotonisch“ wird bei Getränken sehr schnell verwendet.
Ein isotonisches Getränk besitzt ungefähr die gleiche Konzentration gelöster Teilchen wie das Blut. Dadurch kann Flüssigkeit vergleichsweise schnell aufgenommen werden.
Kokoswasser wird häufig als natürlich isotonisch beschrieben. Seine Zusammensetzung schwankt jedoch als Naturprodukt, weshalb man nicht jedes Kokoswasser pauschal mit einem standardisierten isotonischen Sportgetränk gleichsetzen sollte.
Für den Alltag ist diese Unterscheidung meistens weniger wichtig als die Frage, ob du das Getränk gerne trinkst und ob es zu deiner Situation passt.
Kokoswasser oder Kokosmilch: Bitte nicht verwechseln
Beide stammen aus der Kokosnuss, sind aber völlig unterschiedliche Produkte.
Kokoswasser befindet sich natürlicherweise im Inneren der Kokosnuss.
Kokosmilch wird dagegen aus dem Fruchtfleisch hergestellt und enthält deutlich mehr Fett.
Wenn du also ein leichtes Getränk mit natürlichen Mineralstoffen suchst, sprechen wir von Kokoswasser und nicht von Kokosmilch.
5 einfache Elektrolytgetränke mit Kokoswasser
Jetzt wird es praktisch.
Kokoswasser muss nicht immer einfach pur getrunken werden. Gerade im Sommer kannst du daraus innerhalb weniger Minuten richtig gute Drinks machen.
1. Kokoswasser mit Limette
Das ist die einfachste Variante und gleichzeitig eine meiner liebsten.
Du brauchst
- 250 ml Kokoswasser
- Saft einer halben Limette
- Eiswürfel
- einige Limettenscheiben
Alles in ein Glas geben und kurz umrühren. Mehr braucht es eigentlich nicht. Die Limette bringt Säure und Frische hinein und macht aus einfachem Kokoswasser einen richtig schönen Sommerdrink.
2. Kokoswasser mit Zitrone und einer Prise Salz
Diese Variante ist besonders interessant, wenn du geschwitzt hast.
Du brauchst
- 250 ml Kokoswasser
- etwas frischen Zitronensaft
- eine kleine Prise Salz
- Eiswürfel
Warum das Salz?
Kokoswasser liefert viel Kalium, während Natrium normalerweise in deutlich geringerer Menge enthalten ist. Eine kleine Prise Salz erhöht den Natriumanteil des Getränks.
In einer Studie führte mit Natrium angereichertes Kokoswasser nach sportbedingter Dehydrierung zu einer vergleichbaren Rehydrierung wie ein kommerzielles Sportgetränk. Für einen normalen Alltagstag musst du natürlich nicht jedes Glas Kokoswasser salzen.
3. Kokoswasser mit Gurke und Minze
Dieser Drink schmeckt für mich nach Hochsommer.
Du brauchst
- 250 ml Kokoswasser
- einige dünne Gurkenscheiben
- frische Minze
- einen Spritzer Limette
- Eiswürfel
Gib alles in ein großes Glas und lasse die Gurke und Minze einige Minuten ziehen. Das sieht wunderschön aus und ist eine leichte Alternative zu süßen Sommergetränken.
4. Kokoswasser mit Beeren
Auch optisch einer meiner Favoriten.
Du brauchst
- 250 ml Kokoswasser
- eine kleine Handvoll Himbeeren oder Erdbeeren
- etwas Limettensaft
- Eis
Du kannst die Beeren leicht zerdrücken oder einfach ganz ins Glas geben. Besonders schön funktioniert dieser Drink auch mit gefrorenen Beeren. Sie ersetzen teilweise die Eiswürfel und halten das Getränk länger kalt.
5. Kokoswasser mit MCT-Pulver
Diese Variante verbindet zwei Kokosprodukte, die völlig unterschiedliche Aufgaben haben.
Du brauchst
- 250 ml Kokoswasser
- eine kleine Portion MCT-Pulver
- etwas Limette nach Geschmack
- Eis
Kokoswasser liefert Flüssigkeit und Mineralstoffe. MCT-Pulver liefert dagegen mittelkettige Fettsäuren.
Deshalb sollte man MCT nicht mit Elektrolyten verwechseln. Zusammen können beide aber einen interessanten Drink ergeben, besonders wenn du MCT ohnehin in deinen Alltag integrierst.
Wenn du MCT noch nicht kennst, beginne lieber mit einer kleinen Menge.
Ist Kokoswasserpulver genauso interessant wie frisches Kokoswasser?
Frisches Kokoswasser direkt aus einer jungen Kokosnuss ist natürlich etwas Besonderes. In der Schweiz steht allerdings nicht jeden Morgen eine frisch geöffnete Kokosnuss in der Küche.
Genau deshalb finde ich Kokoswasserpulver praktisch.
Es lässt sich lagern, mitnehmen und bei Bedarf einfach mit Wasser anrühren. Gerade für Reisen, Büro, Sport oder Camping ist das für mich ein großer Vorteil. Wichtig ist auch hier die Qualität. Schau dir die Zutatenliste an und prüfe, was tatsächlich im Pulver enthalten ist. Je weniger unnötige Zusätze, desto besser lässt sich einschätzen, was du eigentlich trinkst.
Kann man Kokoswasser täglich trinken?
Für gesunde Menschen kann Kokoswasser grundsätzlich Teil einer abwechslungsreichen Ernährung sein. Entscheidend ist wie immer die Gesamtmenge.
Kokoswasser sollte normales Wasser nicht vollständig ersetzen. Wasser bleibt für mich die Grundlage der täglichen Flüssigkeitszufuhr. Kokoswasser ist die Ergänzung. Und genau so mag ich es auch am liebsten.
Gut zu wissen
Kokoswasser ist kein magisches Getränk.
Es liefert Flüssigkeit, natürlich vorkommende Kohlenhydrate und verschiedene Mineralstoffe, insbesondere Kalium. Genau deshalb kann es eine interessante natürliche Alternative zu stark aromatisierten Getränken sein.
Nach sehr langem Sport oder starkem Schwitzen sollte man jedoch nicht nur auf Kalium schauen. Natriumverluste können dann eine wesentlich größere Rolle spielen. Diese kleine Unterscheidung macht aus meiner Sicht einen großen Unterschied. Nicht jedes Lebensmittel muss alles können.
Unser Tipp
Wenn du Kokoswasser bisher nur pur kennst, probiere zunächst eine der ganz einfachen Varianten. Kokoswasser, Limette und Eis reichen schon.
An sehr heißen Tagen mag ich zusätzlich die Variante mit Zitrone und einer kleinen Prise Salz. Und wenn du Kokoswasser nicht ständig frisch kaufen möchtest, kann Kokoswasserpulver eine praktische Alternative für den Alltag sein.
Auf Kokosnusswelt findest du noch viele weitere Ideen rund um Kokoswasser, Kokosöl, MCT und die Kokosnuss. Besonders passend zu diesem Beitrag ist unser Artikel
„MCT-Öl oder Kokosöl: Was ist der Unterschied?“
