Von einer Kündigung bis zur eigenen Kokosfarm

Manchmal beginnt etwas Neues genau dann, wenn zuerst alles auseinanderzufallen scheint. Bei mir begann die Geschichte von NARDIAS mit einer Kündigung.

Damals wusste ich noch nicht, was als Nächstes kommen sollte. Also packte ich meinen Rucksack und ging in den Alpen wandern. Unterwegs traf ich Yolanda. Sie erzählte mir von ihrem Gästehaus in Nepal und aus dieser zufälligen Begegnung entstand eine Reise, die mein Leben verändern sollte. Ich ging nach Nepal und verbrachte dort die nächsten sechs Monate. Es war eine intensive Zeit, weit weg von meinem bisherigen Alltag und von allem, was ich kannte. Ich lernte neue Menschen kennen, lebte einfacher und begann, vieles mit anderen Augen zu sehen.

Über verschiedene Umstände führte mich mein Weg danach auf eine kleine Insel auf den Philippinen. Eigentlich hatte ich keinen Plan, dort eine Firma aufzubauen oder irgendwann Kokosprodukte zu verkaufen. Doch dann bekam ich die Möglichkeit, Land zu kaufen.

Und ich sagte Ja. Damals konnte ich noch nicht wissen, was aus diesem Stück Land einmal entstehen würde. Mit der Zeit wurden Kokospalmen gepflanzt, ich lernte immer mehr über die Kokosnuss, ihren Anbau und ihre Verarbeitung und begann zu verstehen, wie viel in dieser eigentlich so unscheinbaren Frucht steckt.

So entstand nach und nach unsere eigene NARDIAS Farm. Heute wachsen dort die Kokosnüsse, die für viele unserer Produkte die Grundlage bilden. Unsere Kokosnüsse dürfen am Baum ausreifen und werden erst geerntet, wenn sie wirklich reif sind. Für unser Kokosöl verwenden wir frisches Kokosfleisch und keine getrocknete Copra. Das Öl wird anschliessend schonend kaltgepresst.

Für mich war von Anfang an wichtig, nicht einfach irgendein Kokosöl einzukaufen. Ich wollte wissen, woher unsere Kokosnüsse kommen, wie sie wachsen, wie sie geerntet werden und wer dahintersteht. Genau deshalb bedeutet mir unsere Farm bis heute so viel. Wenn ich heute dort zwischen den Kokospalmen stehe, denke ich manchmal daran zurück, dass alles mit einer Kündigung, einem Rucksack und einer zufälligen Begegnung in den Alpen begonnen hat. Hätte mir damals jemand gesagt, dass ich eines Tages auf den Philippinen Land besitzen, Kokospalmen anbauen und daraus eine eigene Marke entstehen würde, hätte ich es vermutlich selbst nicht geglaubt.

Aus diesem Weg ist NARDIAS entstanden. Und weil ich dir nicht nur erzählen möchte, wo unsere Produkte herkommen, sondern dich auch ein Stück mitnehmen möchte, findest du weiter unten auf dieser Seite verschiedene Videos von unserer Farm. Du kannst sehen, wie es dort aussieht, wie die Kokosnüsse wachsen, wie sie verarbeitet werden und was hinter unseren Produkten steckt.

Die Kokosnuss begleitet mich inzwischen seit vielen Jahren. Und je länger ich mich mit ihr beschäftige, desto faszinierender finde ich, wie vielseitig sie ist. Aus ihr entstehen nicht nur Kokosöl und Kokosmilch, sondern auch Kokoswasser, Kokosmilchpulver, MCT-Produkte und vieles mehr.

Damit du diese Produkte auch ganz praktisch ausprobieren kannst, habe ich ein kostenloses Rezeptheft für unsere Kokospulver zusammengestellt. Darin findest du Ideen, wie du Kokosmilchpulver, Kokoswasserpulver und MCT-Öl-Pulver unkompliziert in deinen Alltag integrieren kannst.

Hier kannst du dir das kostenlose Kokos-Pulver-Rezeptheft herunterladen.

Und wenn du noch tiefer in unsere Geschichte und die Welt der Kokosnuss eintauchen möchtest, kannst du dir auch unser Kokosbuch herunterladen.

Darin erzähle ich ausführlicher, wie NARDIAS entstanden ist, und du findest viel Wissenswertes über die Kokosnuss und Kokosöl. Dazu kommen 104 Anwendungsmöglichkeiten mit Kokosöl, die zeigen, wie vielseitig dieses eine Produkt im Alltag eingesetzt werden kann.

Hier kannst du dir unser Kokosbuch kostenlos herunterladen.

Vielleicht ist genau das für mich das Schönste an NARDIAS. Hinter einem Glas Kokosöl steht nicht einfach nur ein Produkt. Dahinter steckt eine Geschichte, eine Farm, viele Jahre Erfahrung und ein Weg, der ganz anders begonnen hat, als ich ihn jemals hätte planen können.

Und genau diese Geschichte möchte ich auf dieser Seite mit dir teilen.